2019/05｜台中｜金典綠園道-動手玩親自做蛋糕＋築間幸福鍋物

＃動手玩DOUGH ＃築間幸福鍋物

上篇： 2019/05｜台中｜朝聖春三朝午早午餐＋時尚裝潢的第六市場
這篇介紹閒時好玩的自家製烘焙店，和CP值超高的築間幸福鍋物。

＃動手玩DOUGH 金典店

去完第六市場後，我們可以上一層到樓上的自家製餅乾蛋糕的烘焙店—動手玩DOUGH，同在台中金典綠園道百貨商場內，當天下午剛好下雨，我們就進來這邊玩了。

動手玩DOUGH在台中、台北、高雄均有分店，台中共有三間分店包含加盟店，包括北屯區松安店、西區金典店、和南屯區大燉加盟店。我們去的分店是金典店，建議逛完第六市場喝完堅果奶就可以去動手做蛋糕啦！

Dough金典店超大，從等候區、實做區、清洗區都一一規劃清楚，很推薦大家去🧡。
從店外就可以看到整齊乾淨的規劃，還有各種設備，可以先拿甜點菜單在外面的等候區看要做什麼甜點，人多時會分時段，我們去的時候剛好不用，所以到場直接就能進了。

一般會有兩張菜單，一張是基本日常款，另一張是季節限定。
甜點製作清單有分等級，大家可以依循自己的等級去看要做什麼，每個甜點旁邊都有寫價格和星星程度，一星為最簡單，五星是最困難。如果當天有售完的甜點材料，該項目會有紅筆畫上叉叉，就如下圖般，有些甜點已是不可做～這季的限定款是芒果系列，包含慕絲、乳酪、奶酪、蛋糕類別。
截止出文時間，芒果季是持續在推出的。

「DOUGH」是親手、實做、健康、美味（DO Urself, Good & Healthy）的英文縮寫；也是生麵團的意思，代表由麵團、食材開始，親自做出屬於你的甜點。
等候區和拍照區～

器備&食材區：
「DOUGH」的材料堅持大多數採用純天然、有機或選用全球認證及產地直送，讓甜點的口味更加分，而且打破甜點一定是不健康的做法，讓客人吃的健康又美味。這裡沒有嚴肅的課程，不會有人盯著你說對錯，只有提供舒適的環境、專業的設備，讓人沉浸在充滿樂趣的
甜點DIY活動中。但如果有什麼製作上的問題，還是可以詢問現場的工作人員喔！
材料都用透明玻璃瓶裝好，玻璃瓶裡已經有湯匙，材料也會定時補及，如果發現所需材料沒了，也可以詢問工作人員。

器備齊全，攪拌器還是用頂級品牌KitchenAid！相信有在做烘焙的人，都會想買一台放家中，KitchenAid被號稱是廚房界的法拉利，聽聽就知道有多厲害了！

店裡後方左側就是清洗區和烤爐區，烤爐區都會有計時器，東西放進去後按下計時器計算，就可以準備洗東西啦。洗完的器皿放置在洗手台上方的區域瀝水就可以了，不用自行擦乾和分類。

有要冰的甜點，放進冰箱前記得先寫上自己的名字！這樣才不會拿錯。

我們做的是提拉米蘇裸蛋糕，店家會給你平板電腦，裡面會有食譜和影片，跟著食譜量材料，再照著影片做，很簡單方便，如果真覺得自己有做錯步驟，可以找店員幫忙，他們會看還救不救得回來🤣。但我看在場的人，慢慢跟著步驟做，是不太會做錯，最多就是成品跟圖片不太一樣而已哈哈哈，但都是成功的喔！如果想額外加材料，也可以加價購買，像我們的裸蛋糕就加了Oreo碎！材料費每款不太一樣，可以再詢問店員。
在這邊小提醒：食譜和平板內容都不得拍下。

成品。店家會給盒子和袋子，讓客人有美美的包裝，送人當禮物也毫不失禮喔！

當天還有加購活動，所以我們也做了，笑笑羊杯子DIY，加購99元就有兩顆！

杯子蛋糕底已經事先準備好，其實這比較像是給小朋友玩玩，把材料拼成綿羊的樣子，所以材料都預先準備好了，我們就只需跟著步驟拼上去就好了。不過成品的確蠻可愛的！

在這裡說明一下，一份甜點只限兩位入場，不管是一小孩一大人，或是兩位大人，費用為甜點費用另加45台幣，另外甜點價格需加10%的服務費才是總額。
doughdiy官網可訂位

＃築間幸福鍋物
做完蛋糕就去了朋友推薦的火鍋店吃火鍋。單在中部就有19間分店，甚至海外也擁有3間分店的築間幸福鍋物，我們吃的是市政二店。築間幸福鍋物市政二店離金典綠園道百貨僅6分鐘車程，或是可以搭乘公車從科博館[專用道]站搭到市政府[專用道]站再步行5分，全程走路則需約30分。
築間鍋物的新鮮食材漁獲，都是從有台版築地市場之稱的-崁仔頂魚市場所批發出來，是全台唯一擁有自己水產供應商的火鍋連鎖品牌，運用產銷合一提供新鮮高品質的海鮮食材，創造最高的CP值。
築間幸福鍋物-官網

由於生意實在太好，所以單在市政中心大樓旁就有三間並排的分店，稱市政一、二、三店，三店同在西屯區文心路二段上，走路不用一分鐘。築間鍋物除了提供品質嚴選的海鮮，更創造獨有的石頭火鍋湯底，即便是基本款的火鍋湯底，也經過不斷試煉，創造出精、粹、醇、厚，喝了讓人回味的湯底。
菜單選擇超多，滿足每一位顧客需要！我初次到訪，簡直是患了選擇困難症！單是湯底就有8款、火鍋套餐也分為：活龍蝦、海鮮、肉食（牛、豬、雞、鴨、羊）、素食，其中朋友說海鮮類最推薦NT980的龍王鍋，內含12種海鮮，她上一次吃過覺得超豐富和超值。