［長洲］
長洲位於大嶼山及南丫島之間，現時島上估算人口為兩萬左右，是離島區中人煙最稠密的島嶼。長洲內沒有陸上公共運輸，基本發展尚算完善，除警署、消防局及醫院等基本設備外，亦設有學校、公共屋邨和綜合大樓等基礎建設。
為左影返多啲靚相，去左兩次，以下係總結既行程～
長洲路線：街渡往西灣heima heima cafe ➤回市中心➤ 海傍美食店（大魚蛋）➤小島品味（長洲紀念品）➤長洲角酪（乳酪飲品）➤觀音灣泳灘➤路經華威酒店➤東灣海灘➤島中坊研 海灘店➤啡寮（冰滴咖啡）➤允升甜品（芒果甜品）➤島中坊研 樹下店➤喜樂小店（芒果/榴槤糯米糍）
iglo dessert cafe
從中環5號碼頭等待的期間，到了隔壁的iglo dessert cafe 食杯gelato雪糕先。雪糕有10多款口味，配料也有10款，可以選擇雪糕杯或是雪糕筒，雪糕杯會比雪糕筒更便宜，不想吃雪糕球的話，也有雪糕糯米糍或是鮮果雪條等其他選擇，最低消費$34起。
從中環5號碼頭搭船到長洲碼頭需時35-60分鐘，高速船船程約35至40分鐘，普通渡輪約55至60分鐘，船上有洗手間及提供嘔吐袋。
華勝街渡
從長洲渡輪碼頭旁的海渡碼頭前往，目的地是西灣梯台，我們搭乘的是華勝街渡，如果想去張保仔洞都是在這個碼頭下船，收費$10一位，船程約6分鐘。（另會有人在兜客，海鮮票價不用理會，除非你很有錢又好趕時間，不過我個人不助長這種風氣。試過開$50/位）
提醒：去程和回程上船地方有機會不一樣，去程可能會在西灣梯台旁的公廁下船，回程就都會是在欣雨亭上船，船家會響安提示位置。
位於西灣碼頭旁heima heima cafe離下船點走約5分鐘即到。除了街渡以外，還可以使用步行或是單車的方式前往，路線是在出了長洲碼頭後，向西灣（張保仔洞）方向沿著海邊走大概20分鐘／單車約10分鐘，heima就在大牌坊旁邊。天氣好時頗建議以步行／單車路線到cafe，因途中會經過一條長長的海旁路，沿途風景甚是優美。
heima heima cafe
「heima」在冰島語是家的意思，因此他們的LOGO也是用了一個簡單小屋圖案，同時貫徹了他們簡約的風格。
開業5年的heima，一直堅持遵從北歐慢活的生活方式，cafe內的一切，從食物、飲品、風格、主題、裝飾、氣氛到很少人會在意的背景音樂，一切都是店主二人的愛好和回憶。當初去到時，督見牆上照片就覺得有種好熟悉的感覺，心裡想著：這是不是冰島呢？，後來查資料才看見IG上的分享，牆上的照片都是熱愛攝影的男店長在冰島時所拍。
heima heima
長洲 x 日和 x 北歐
咖啡 x 喫茶 x 生活
星期四、五：12:00-17:00 (16:00 last order)
星期六：12:30-18:00 (17:00 last order)
星期日至三：休息
Walk in only 不設訂座
除了固定MENU外，還有每日的精選蛋糕，今次我們選擇了一份三明治和海鹽焦糖咖啡蛋糕，以及一杯拿鐵。海鹽焦糖咖啡蛋糕超級好味，海鹽、焦糖、咖啡，三味都食得出，又不會搶味，三為一體和諧咁呈現在係蛋糕度，蛋糕體的濕度亦恰當，食蛋糕最驚食到啲蛋糕同CREAM分離既口感，會好唔夾！
黎heima最推薦蛋糕，想日日都入黎食了！！
（二訪時已換了新蛋糕MENU，今次試了日本蜜柑卷蛋$52💛，同樣勁好食！蛋糕會定期轉口味，但不用擔心，都會是好吃的！）
食完就坐返街渡出去長洲碼頭繼續覓食和行下。↓這是在街渡上回看海傍路～↓
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| 長長的海旁路 |
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| 長長的海旁路 |
海傍美食店
位於長洲海傍路30號地下，就在長洲碼頭旁的大路邊。海旁美食店主打多款長洲小食，例如大魚蛋、炸雪糕、芒果及榴槤糯米糍等。
小島品味
位於新興海傍街81號地下，在走出了長洲碼頭的左邊。小島品味專售賣關於香港長洲特色的小飾品，以自家手工制的設計品及925純銀製的飾品為主，是購買紀念品的好地方。
店名命名為小島品味是想帶出自家設計的意思，店內所有純銀飾物都是人手打造，從一粒粒的銀粒溶化，都成型後打磨拋光。這是一間傳承到了第二代的家族紀念品小店，
現時店主的父親曾經是資深的打金師傅，本港手工業在八十年代末期開始式微，大陸工場打金工人低廉的人工衝擊了香港的手工藝行業，人工可以相差十倍，甚至更便宜。店主爸爸見證到這一工藝的衰落，也順製結束了從前在尖沙咀的金鋪，回到長洲居住且閒時拿出自己的打金工具消遣，過一過手癮。
後來兒子機緣巧合下向父親學習首飾製作的工藝，沒想到這契機讓他發現了其中的樂趣，空閒時期會去觀察父親製作銀飾的步驟，並嘗試自己獨立設計更多的飾物，繼而傳承了父親的手藝，繼續運作這間紀念品小店
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純銀手作的浪漫品味 長洲小店打金手藝再續情緣
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| 我也買了一條可愛的貓咪～ |
長洲角酪
位於長洲新興街78號，營業時間為每天的12:30-22:00，星期日會提早至早上11點開始營業。長洲角酪是位於長洲的乳酪飲品店，自家製作乳酪配搭新鮮水果，裝修以碧藍色為主調，更設有「長洲港鐵站」紙皮石牆給客人打卡。
（太子monotone cafe為長洲角酪姊妹店）
觀音灣泳灘
位於長洲東南部的觀音灣泳灘（Kwun Yam Beach或Afternoon Beach）是觀音灣於岸邊的一個泳灘，命名觀音灣是源於在背靠的小山腰上，建有一座用來奉祀「觀音」的觀音廟，在觀音灣路上，長洲運動場旁也有一座涼亭「觀海亭」可看到觀音灣及對向的海景。泳灘於1971年開放，現由康樂及文化事務署管理，觀音灣泳灘向來的水質皆是良好，因為鄰近水域清潔，且沒甚麼船隻停泊，此泳灘配備小食亭、更衣室、淋浴設備、洗手間。
比起左旁的東灣泳灘，觀音灣泳灘水上活動設備更完善，有獨木舟及滑浪風帆等設施，也有燒烤場和海景餐廳供遊人用餐。此外，觀音灣泳灘旁立有一塊石碑，上面刻著「滑浪風帆第一灘」，以紀念這裡曾是奧運滑浪風帆金牌得主李麗珊的練習場地。
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| 天氣好的話，可以像今天般遠眺到南丫島及香港仔！！ |
往左方望已經是東灣泳灘～
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| 東灣泳灘 |
華威酒店
從觀音灣泳灘走到東灣泳灘會路經華威酒店，長洲華威酒店約八成房間享有東灣海景，距離東灣的白沙灘僅 1 分鐘步行路程，距離長洲渡輪碼頭 5 分鐘步行路程，是一所三星級酒店，於1980年開幕，亦是長洲島上唯一一座酒店。館內設有 2 處餐飲場所和季節性開放的室外游泳池。客房設有落地窗、私人衛浴、電視、冰箱和私人保險箱，部分客房設有私人陽台。另外飯店提供燒烤區、卡拉 OK 設施和遊戲室，亦設有會議室和觀光旅遊櫃台～
東灣泳灘
位於香港新界長洲東岸的東灣泳灘是長洲最大的沙灘，其東南面與觀音灣相連，東灣泳灘水質清澈，泳灘的全年級別自2007年一直維持在「良好」，即第一級狀態，於泳季期間，泳灘的每周等級通常達到第1等級，但有時則在第2等級徘徊。在大雨期間及過後會較為容易受地面逕流及從泳灘腹地內的排放所影響，因此應該避免在風暴或大雨後三天內前往此泳灘游泳。東灣泳灘與觀音灣泳灘一樣均由康樂及文化事務署管理，有救生員、防鯊網、廁所、更衣室、淋浴設備、浮台等基本設備，東灣泳灘更設有無障礙洗手間。
東灣泳灘長而窄，行步全程約需15分鐘，每年都吸引不少遊人前來戲水，亦是觀賞日落美景之選！如果想去滑浪就可以去距離5分鐘路程的觀音灣泳灘，在水上活動中心就可以租借滑浪設備，東灣泳灘更適合普通戲水或野餐，因泳灘後面就是大街，有不少餐廳可選擇。
據維基百科資料：
在地理學上，長洲原本是兩個小島，但是受到島嶼形狀及季候風影響，海浪將海沙帶到兩島之端，形成沙咀。經過千萬年來日積月累的沉積，兩條沙咀不斷延長，最終連接起來，形成連島沙洲。正因如此，現今長洲南、北的形狀闊而大，但中部則窄而長，形狀呈啞鈴狀，故長洲又稱作啞鈴島。
長洲南、北本為小島，因此地質由花崗岩構成；至於中部由海洋沉積物組成，屬於地表沉積物；正因為此原故，加上受到鄉村條例所監管，所以長洲大部分的建築物均只有3層高。長洲南、北皆山丘，中部為平坦土地，北部山丘較高，最高點有95米高。
邁亞美度假村
據官網介紹，邁亞美度假村備有不同類型的房間，以配合不同的活動需要，由標準雙人套房、豪華海景雙人套房至兩房一廳的家庭式單位，甚至全幢單位都有，可供各大公司和團體租用，以作大型活動之用。各單位均設有獨立洗手間及冷熱水供應，單位內設有風筒、冷氣、雪櫃及電視機，此外度假村更提供免費無線上網服務，另備有燒烤爐，麻雀牌供住客租用，以加添度假的歡樂氣氛。
不過在長洲住，其實只有一個疑慮，就是聽說有很多靈異事件⋯⋯建議有咁逼住咁逼HAHA
島中坊研 沙灘店 零售業務
離開東灣後，在國民路上會看見一間簡約設計的小店，店主是兩位在長洲土生土長的設計師，畢業後出了市區工作，每天穿梭離島和市區之間，在強烈的生活節奏對比下，產生了特殊的感受，於是離開了以往的工作環境，創立了一個自家品牌「島中坊研」。
工作室距離渡輪碼頭約10分鐘的路程，在工作室內可以購買到他們自家設計的產品，更有來自台灣、日本等地不同設計師的產品，他們說：「希望可以把生活中的感受轉化成獨特的單品，出售到每個喜歡我們的人手上。」另外，他們亦設有網站，即使不能親自到長洲選擇，也能於網站支持他們的產品。
店內禁止拍攝，所以沒有照片～島中坊研除了零售業務外，還有餐廳分線，下面會為大家介紹。
島中坊研 沙灘店 零售業務
地址：香港長洲新興後街2號地下後座(位置在國民路)
啡寮
位於長洲新興街4號地下，營業時間為每天的12:30-19:00（建議先致電詢問），電話查詢可找：6699 5892／5508 8369。啡寮也是英文 value 的譯音，valor 是 value 的西班牙文，點出的就是 —— 價值。「很想跟自己說，做每一件事，都要有價值。」店主說。
店主Leo最初接觸咖啡是在大學一年級時，在大型咖啡連鎖店做兼職，後來引發命運改寫的那一杯咖啡，是在台灣旅行時偶然下喝到的一杯冰滴咖啡，他說：「無諗過咖啡可以咁好飲」。再後來，他輾轉到3間咖啡店學習，多喝多練習下，憑天分和對咖啡的執著，在一次咖啡拉花比賽中拿下了冠軍。直到今日，啡寮已開業4年，連同在街上擺車仔檔的日子，已是8年之久。大多數人喝杯咖啡，可能為的是醒神，但Leo眼中，咖啡並不是「提神工具」，而是一門值得細細品嘗的藝術。
製作冰滴咖啡的時間一般需時數小時或更長，原理是利用冰塊自然融化成冰水，一滴一滴滴入咖啡粉中來萃取咖啡，冰滴咖啡製成後，可以直接飲用、亦可加冰塊、冰水、熱水、牛奶調味，也可以打入空氣、氮氣，改變口感，因此啡寮也有多種特別口味供選擇。
冰滴咖啡除了製程時間長，製成後卻是方便和可多元應用且風味絕佳的咖啡。當天我試了檸檬蜂蜜冰滴咖啡，咖啡中帶甜又帶甘香味，很特別的口感！下次會想試試大家都推薦的椰皇冰滴咖啡，椰皇冰滴咖啡以原個新鮮椰皇盛載，配上有果香、酒香味的淺炒咖啡豆，其椰香味特出，不過不定時供應，可能要看緣分了＞＜。
「我希望我的咖啡不是讓人提神，而是喝了之後，讓人能夠放空，舒服得想睡覺。」Leo說。
有關於啡寮的更多精選報道：
HK01：【長洲咖啡】25歲青年小島追夢 兩張長枱賣冰滴咖啡起家
眾新聞：價值是一種文化
允升甜品
位於長洲新興街5號地舖，啡寮的正對面，每天的營業時間為10:00 - 22:00，電話號碼為29815032。
允升甜品是長洲輕起芒果糯米糍的始祖，因此人龍一直有，不過我自己感覺係愈做愈差了，而且每過一段時間去，價錢又會貴左，除左比較出名外，其實都無乜優點了～
島中坊研 樹下店 cafe
上面提及到島中坊研設有兩間店，一間為專售賣自家設計的沙灘店，另一間是售賣飲食的樹下店。
樹下店提供糖漬特飲、意式咖啡、輕食及甜品。自家製糖漬是每星期新鮮製作，有草莓、檸檬、菠蘿，偶爾亦會有季節性口味供選擇，
糖漬特飲可配梳打或冷熱茶。
當日我們叫了一份滑蛋蒲燒鰻魚便當和甜品拼盤，拼盤內有提拉米蘇、焦糖布丁燒、豆腐雪糕和培茶卷蛋。滑蛋蒲燒鰻魚便當好香好好食，滑蛋嫩滑，鰻魚則帶點焦香！甜品拼盤內我就覺得焦糖布丁燒最好食，上層是焦糖布丁，下層則是日式芝士蛋糕！
樹下店位於長洲中學路16號地下，位置在天后廟前方的空地旁。營業時間為每天的11:30-18:00 (Last order 17:30)，週二定休，不設訂座，查詢可WhatsApp：57224252。
島中坊研 樹下店IG：
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| 焦糖布丁燒：上層是焦糖布丁，下層則是日式芝士蛋糕 |
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| 滑蛋蒲燒鰻魚便當 |
喜樂小店
喜樂小店正正位於島中坊研樹下店的正對面，主打糯米糍。糯米糍是中國傳統民間小食，又稱糯米糰，不知為何，長洲盛產名物竟是芒果糯米糍，比起市面上售的芒果糯米糍，他們以包裹着巨型芒果作餡為名，皮薄餡多的糯米糍成為了遊客首選手信。
雖然到現時為止，因着長洲糯米糍的熱潮，在坊間也有許多很好吃的芒果糯米糍店。不過來到長洲，還是要試一試最道地的才叫做來過。
我會選擇推介喜樂小店或是允升甜品。允升甜品是老牌糯米糍始祖，關於芒果的甜品，他們做得都很好，不過假期會有很多人在排隊，其他舖頭的味道也不是差很遠～要排隊去吃就不必了～
長洲篇打了好好好多字，大部分內容都是在介紹店鋪背景，長洲是一個連香港本地人都去到悶的地方，正因如此，我們很常會忽略了店家背後的理念或想法，希望這篇文結束後，大家會在打卡以外，多認識更多相關的文化！謝謝～
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